没有高速打发机,鸡蛋和牛奶都需要人工打起泡,罗薇让贝拉把照顾骑士的那两个帮佣也叫了过来,加上罗曼和汤姆,六个人搅拌了两个小时才成功。...
做黄油的时候顺便把奶油也给做了,反正都是一个步骤。
没有高速打发机,鸡蛋和牛奶都需要人工打起泡,罗薇让贝拉把照顾骑士的那两个帮佣也叫了过来,加上罗曼和汤姆,六个人搅拌了两个小时才成功。
没有白砂糖和明胶,罗薇用杏仁糖和鱼胶做了替代,制成蛋糕的奶油胚,也不知道做出来味道怎么样。
她制作小蛋糕,口头指导贝拉制作小面包,面包需要发酵,黄油也需要沉淀析出,因此贝拉有些着急。
宫廷里的厨师做个面包怎么这么麻烦,能给主人按时出餐吗?
太阳西斜,晚霞爬上天空。
罗薇把蛋糕胚放进面包窑,然后开始提炼精盐。
粗黄的海盐粒带着苦味,放进卤水里会破坏卤料原本的风味,必须经过提纯去杂才能使用。
还有杏仁糖,里面的杂质也很多,甜度也不够。
罗薇叹了一声麻烦,又开始给糖提纯。
“贝拉,明天记得买一袋麦子回来,我教你做麦芽糖。”
她要把贝拉培养成一位中西合璧的厨师,以此安慰她在这个世界惨遭荼毒的可怜的胃。
“知道了,主人。”贝拉脸上的神情似哭似笑,一会儿打气一会泄气的,纠结到头秃。
她的手搅了一下午奶油,现在都还在发抖,突然觉得,这宫廷秘方也不是非学不可。
可是看了一眼刚嫌弃完盐太苦,又开始嫌弃糖不甜的主人,贝拉长长的叹了一口气。
能怎么办呢,她遇到这么一个娇贵又挑剔的主人,再麻烦也要做啊!
总不能让她善良美丽的主人自己动手吧?
作为一个合格的女仆,就是要学会为主人分忧!
贝拉重燃信心,竟大胆地夺过了罗薇手里杏仁糖,生气地说:“您怎么能做这种事?”
她拿起铁锤把杏仁糖砸得砰砰响:“这种粗活,不是您细嫩的手指该干的,请让我贝拉来!”
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